Canapé de bacalao ahumado

 

Ingredientes:

  • 100 gr. de bacalao ahumado
  • mantequilla
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 1 cebolleta
  • alcaparras
  • 1 huevo
  • aceitunas negras

Preparación:

Tostar el pan y untar con mantquilla. Colocar encima el bacalao ahumado. Hacer un picadillo con las alcaparras, la clara del huevo duro, el perejil y las aceitunas negras. Bañar el bacalao con el picadillo y un poco de aceite de oliva. Decorar con la yema rallada.

 

 

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