Bocaditos variados

 

Ingredientes :

  • 1’5 kg. de patatas
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr. de queso gruyer
  • 2 rodajas de sobrasada
  • 2 rodajas gruesas de chorizo
  • 1 paquete de salchichas de aperitivo
  • 2 huevos
  • aceite
  • sal

Preparación:

Prepara un puré espeso con las patatas cocidas, la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal. Cortar en dados el queso, el chorizo y la sobrasada. Envolver los distintos ingredientes, unos cortados y otros enteros, con una capa de puré dándoles distintas formas. Pasarlos por huevo batido y pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.

 

 

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