Bizcocho de anís

Bizcocho de anís

Ingredientes:

  • 50 gr. de matalahúva
  • 1 yogur de limón
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 limón
  • aceite
  • mantequilla
  • harina
  • azúcar

Preparación:

Ponemos en un bol el yogur. Lavamos el vasito del yogur y lo utilizamos como pedidor para incorporar un vasito de aceite, dos de azúcar y tres de harina. Añadimos también los huevos, la levadura, la piel de limón rallada y la matalahúva. Batimos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y la vertemos en un molde de bizcocho engrasado y enharinado. Introducimos el molde en horno precalentado unos 40 minutos a 180ºC. Cuando esté listo, retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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Bizcocho de anís
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