Bizcocho con leche a la canela

Bizcocho con leche a la canela

Ingredientes:

  • 20 cl. de leche
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 bote de nata líquida
  • 4 huevos
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura “Royal”
  • canela en polvo
  • 2 claras de huevo
  • 300 gr. de azúcar glas

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir la harina tamizada con la levadura, mezclando bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Verterlo en un molde de bizcocho, previamente enharinado y cocerlo a horno medio durante 20 minutos. Mezclar la leche condensada con la nata, la leche y una cucharadita de canela. Desmoldar el bizcocho tibio y verter la leche por encima, poco a poco, para que lo vaya absorbiendo. Hacer un merengue con las claras y el azúcar glas, decorar con canela y dejarlo en el refrigerador unas horas antes de servirlo.

 

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Bizcocho con leche a la canela
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