Basmati al curry con hamburguesas

Basmati al curry con hamburguesas

Ingredientes:

  • 500 gr. de carne picada de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • unas gotas de zumo de limón
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 250 gr. de arroz Basmati Nomen
  • 1 cebolla grande
  • 80 gr. de guisantes
  • 1 cucharada de curry (Especias Barranco)
  • aceite de oliva

Preparación:

Machacamos en un mortero el ajo y el perejil. Añadimos el linón, un poco de pimienta y una pizca de sal. Ponemos la carne picada en un bol e incorporamos el contenido del mortero. Unificamos toda la carne con la mezcla y formamos ocho hamburguesas. Las reservamos. Ponemos agua al fuego en un cazo y en cuando empiece a hervir echamos el arroz basmati y los guisantes. En cuanto empiece otra vez a hervir, mantenemos al fuego 10 minutos y colamos el arroz. Mientras se hace, cortamos la cebolla en rodajas y la freímos. En cuanto la veamos pochada, volcamos el arroz en la sartén de la cebolla y freímos todo junto condimentando con el curry, la sal y la pimienta hasta que se integren los sabores. Hacemos las hamburguesas a la plancha y servimos acompañadas de el arroz.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Basmati al curry con hamburguesas
Publicada el
Valoración
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *