Arroz con leche a la naranja

Arroz con leche a la naranja

Ingredientes:

  • 100 gr. de arroz Nomen
  • 1’25 litros de leche
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • la corteza de 1 naranja
  • 125 gr. de azúcar

Preparación:

En un cazo ponemos la leche con el azúcar, la rama de canela y la piel de la naranja. Cuando rompa a hervir le agregamos el arroz. Lo movemos continuamente procurando que no se pegue durante la cocción. Retiramos la canela y la naranja y lo repartimos en recipientes dejándolo enfriar. Para servir adornamos con una piel de naranja caramelizada o le echamos por encima un poco de canela mezclada con azúcar y la quemamos para que nos quede una tela de caramelo.

 

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Arroz con leche a la naranja
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