Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes:

  • 150 gr. de arroz de grano corto
  • 175 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • la piel de un limón sin la parte blanca
  • 1 vaso de agua
  • 1 pizca de sal

Preparación:

En una cazuela con el agua y la sal, hervimos el arroz durante 2 minutos y escurrimos. En otro olla aparte ponemos a cocer la leche y la nata con la canela y la piel de limón. Llevamos a ebullición, añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego lento removiendo. Cuando el arroz esté casi hecho agregamos el azúcar, cocemos unos minutos y dejamos enfriar. Servimos en cuencos individuales espolvoreado con canela.

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Arroz con leche
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