Arroz con carne y frutos secos

 

Ingredientes:
  • 2 vasos de arroz
  • 1/2 vaso de aceite
  • 2 vasos de caldo
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de almendras crudas
  • 250 gr. de carne picada
  • sal
  • pimienta
  • especias al gusto
Preparación:
Calentar el aceite y freir las almendras peladas y los piñones por separado. Dejar escurrir el aceite en papel de cocina. Freir la carne en el resto del aceite durante 5 minutos, salpimentarla y añadir el caldo. Dejar hervir, incorporar el arroz y dejar cocer hasta que el arroz este al punto. Servir caliente y adornar con las almendras y los piñones.

 

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