Preparación:

Hervimos el arroz, lo lavamos y lo reservamos. Cortamos las cebollas en juliana, las sofreímos y las reservamos. En el mismo aceite freímos el lomo a tiras y lo reservamos también. Hacemos lo mismo con las gambas y el calamar. Hacemos una tortilla francesa, la troceamos y unimos todos los ingredientes en un bol amplio. Salpimentamos, añadimos un poco de salsa de soja al gusto y servimos, ya sea mezclado con el arroz o por separado. Finalmente, cortamos el pimiento en rodajas, lo pasamos por la sartén con un poco de aceite, lo salamos al emplatado y acompañamos el plato.

Sugerencia: Decora con los pimientos rojos en formas creativas para un toque visual único.