Arroz americano

 

Ingredientes:

  • 1 lata de maíz
  • 200 gr. de arroz largo
  • 300 gr. de gambas cocidas
  • 50 gr. de pasas de Corinto
  • 30 gr. de piñones
  • 3 rodajas de piña
  • 6 cucharadas de mahonesa
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza
  • aceite
  • sal

Preparación:

Hervir el arroz, escurrirlo y dejarlo enfriar. Mezclar el arroz con el maíz, las gambas, las pasas previamente remojadas y escurridas, los piñones y la piña cortada a trocitos. Saltear la mezcla ligeramente en un poco de aceite. Mezclar la mahonesa con el ketchup y la mostaza y incorporarla en el arroz.

 

 

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