Almendrados

Almendrados

Ingredientes:

  • 200 gr. de almendra molida
  • 190 gr. de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de vainilla
  • almendras enteras peladas

Preparación:

Mezclamos con una espátula o una cuchara de madera las claras sin montar con el azúcar y añadimos las almendras molidas. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, elaboramos pequeñas porciones del tamaño de media nuez sobre una placa de horno ligeramente engrasada y enharinada. Colocamos una almendra encima y presionamos con los dedos para que quede bien adherida. Dejamos reposar unos 10 minutos y cocemos en el horno a 180ºC unos 10 minutos, hasta que tomen color dorado.

 

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