Albóndigas con jamón y queso

Albóndigas con jamón y queso

Ingredientes:

  • 1 kg. de carne picada
  • 6 lonchas de jamón
  • 100 gr. de queso manchego
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • ajo
  • perejil
  • aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 12 almendras crudas
  • pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • curry

Preparación:

En un bol se mezclan la carne, el jamón y el queso picados, los huevos, el ajo picado, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite, reservándolas. Poner parte de ese aceite en una cazuela y sofreír la cebolla, la hoja de laurel y cuando estén se añaden las almendras machacadas, el vino, sal y pimienta. Se colocan las albóndigas dentro y se le añade por último el curry al gusto. Se dejan cocer unos minutos. Si quedan cortas de salsa se le añade un poco de agua o caldo de pollo.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Albóndigas con jamón y queso
Publicada el
Valoración
31star1star1stargraygray Based on 14 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *