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Sobaos pasiegos caseros

Sobaos pasiegos caseros

 

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de ron
  • sal
  • la ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de levadura en polvo

Preparación:

En un bol mezclamos un poco de mantequilla con la ralladura del limón, una pizca de sal, el ron, los huevos batidos y el azúcar. Una vez conseguida una pasta, incorporamos la harina tamizada, que habremos mezclado previamente con la levadura. Amasamos bien la pasta hasta dejarla homogénea y sin que se pegue. Introducimos la masa en unos moldes con papel rizado y los metemos al horno sobre una bandeja, precalentado a 180ºC. Cuando veamos que se han dorado bien pero sin secarse los retiramos del horno.

 

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