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Tiramisú sencillo

Tiramisú sencillo

 

Ingredientes:

  • 500 gr. de queso Mascarpone
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 1 vaso de café espreso
  • ron
  • 500 gr. de bizcochos

Preparación:

Mezclar las yemas con el azúcar. Montar hasta que blanquee. Añadir el queso y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Echar 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente con una varilla. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente. Mojar el bizcocho en el café y disponerlo en otra fuente cubriendo las paredes y el fondo. Añadir una capa de queso y cubrir de bizcocho.Reservarlo 2 horas en la nevera y añadir cacao amargo antes de servir.

 

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